Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam......

Sos Lada dan Kicap Bijan.....

Supnya...

Ayamnya...

Hari ni masak nasi ayam hainan...kalu ikut hati n badan yg rasa suam-suam kuku ni...sebenarnya malah yg amat nak masak...tapi kerana orang rumah yang dah beberapa hari dok bagitau "cam sedap jer kalu bleh makan nasi ayam hainan...na pandai masak dok?" itulah yg selalu ditya...Walaupun diri ini terasa kurang sihat...tapi tetap gagahkan diri untuk masak nasi feveret org rumah...tak tunjuk diri ni kurang sihat sbb takut nanti dia kata "takyah masak la....tak sihat tu...". Itu lah yg sering diluahkan kalu dia tgk saya ni macam tak sihat....

tadi lepas masak...lepas makan...saya tertido....baru dia tau sy sbnrnya kurang sihat...apa lagi...dia suruh sy rehat dan tdo...anak,..biar dia jer yg jaga...hihihihihi...pantang org suruh...mmg nak rehat nih...tak larat sngt dah...pe2pon...nasi ayam hainan first time buat...n org rumah kata...JADI!!!!!!!!!!!!...uih...dia makan pon banyak....tubuh yg tak sihat rasa vcam kembang jer bila dpuji....hihihihihi...kalu nak try nasiayam hainan ni...bley la ikut resepi kat bawah ni....ni resepi ambik dari rumah mana ntah...tapi sya dah modified skit2...ikut rasa mulut keluarga saya la...hehehehehe...jom layan...

RESEPI NASI AYAM HAINAN

BAHAN A ( AYAM)

1 ekor ayam (dibelah 12)

3 cm halia ( diketuk)

air secukupnya (rebusan ayam)

3 s/b sos tiram

3 s/b kicap manis

sedikit gula dan garam

CARANYA:

1. Masak air sehingga mendidih. Bila didih..masukkan ayam, halia dan sedikit garam dan masakkan sebentar.

2. Angkat ayam dan toskan. AIr rebusan ayam disimpan untuk buat sup.

3. Gaulkan sos tiram, kicap manis, gula dan sedikit garam bersama2 dengan ayam yg telah ditoskan.

4. Perap ayam sehingga 20 minit dan kemudian gorengkan ayam sekejap sahaja. angkat sedia untuk dituangkan dengan kicap bijan.

BAHAN B (KICAP BIJAN)

500 ml stok ayam

3s/b sos tiram

6 s/b kicap cair

2 s/b tepung jagung

2 s/b minyak bijan

CARA:

Didihkan semua bahan di atas dan tuangkan atas ayam yang telah digoreng tadi.

BAHAN C (NASI)

3 pot beras

2 s/b minyak masak

2 s/b minyak bijan

3 cm halia (blender)

6 ulas bawang putih (blender)

4 biji bawang merah (blender)

air rebusan ayam/stok ayam(saya guna air rebusan ayam tadi)

2 helai daun pandan

CARA:

1. basuh beras dan toskan.

2. Tumiskan bahan blender sehingga naik bau. Masukkan beras dan gaul rata.

3. Bila beras sebati, alihkan beras ke dalam periuk lain dan masukkan air rebusan ayam mengikut sukatan.

4. Masukkan daun pandan dan tunggu masak. kemudian hidangkan...

BAHAN D (SUP)

Air rebusan ayam/ 1000 ml stok ayam(saya guna air rebusan ayam tadi)

1 s/b minyak

3 cm halia (diketuk)

3 ulas bawang putih (diketuk)

bunga kobis

lobak

daun ketumbar/daun sup/daun bawang

garam

CARANYA:

1. Tumis bawang putih dan halia (tak nak tumis pun tak per, kalu taknak abaikan minyak).

2. masukkan air rebusan ayam, tunggu mendidih.

3. Masukkan bunga kobis, lobak dan sedikit garam. tunggu masak, tutup api dan taburkan daun sup.

BAHAN E (AIR LADA)

100 gm cili hidup

6 ulas bawang putih

3 cm halia

2 s/b cuka

gula dan garam ikut rasa

CARA:

Belender semua bahan di atas.

Makan2 kat nasi Kandar Makbul

Pasembor ni saya punya...tp kalau diberi 5 bintang, saya bagi 2 jerk.....faham2 lah ek...

Nasi ni hasben punya....katanya bley tahan jer....maksudnya apa ek???

Ha....ni baru operasi makan2....Ezmir makan keropok jerk...alahai anak ibu...cian dia...makan keropok jerk...

Ni on t way la...saje2 cr makan...tgk mulut ezmir....muncung jer...tgh nyani lagu " pis,pis,pis,amu angan aka...(hihihi...versi pelat...)

Susah sngt nak ambik gambar muka senyum...ibu suruh kata pis....baru la nampak cam senyum...hihihi...nampak terlebih gigi lak ek...sib baik gigi come gak...hihiihi

Sebenarnya hari minggu, kalau dok kat rumah sangat membosankan...jd nak hilang rasa bosan..apa lagi...kami merendek la....hehehehe..sib baik hasben pong kaki rendek...kalu tak payah jugak ek...tapi kali ni jalan2 tak p jauh pon...dkt2 jer....sekadar kuar untuk makan...malas masak...ni lah saja canya nak isi perut...kalau tak kuar, tak terisi la perut tu..kalu tak makan nanti org susah...pasai apa kami ni kuruh...haahahaha...camana ek kalau betul2 jd kuruh....tp tak mungkin...sbb kami ni kuat makan!!!!!!!wakakakakakaka...layan.:)

Ikan Patin Asam Pedas

Ni ikan patin yang saya masak...rasanya ...erm...maveles...hasben pun suka...kikikiki...saya ni...kalu masak...bagi hasben makan....hihihihi...kalu ok....ok la....hihihihii...nak cuba bley try....

Bahan-bahan :
Seekor Ikan Patin sederhana besar, dibersihkan dan dipotong 5
Bahan kisar
2 ulas bawang merah
Sebiji bawang besar
3 biji bawang putih
2 inci halia
Cili kering secukup pedas, direndam (saya guna cili boh jer..)

1 s/k jintan manis

1 s/k jintan putih
2 inci lengkuas, dihiris nipis
1 batang serai, dititik
Sedikit belacan
Daun kesom (saya tak letak sbb takde..)
Sekuntum bunga kantan( pun tak letak..)
Garam dan gula secukup rasa
3 keping asam gelugur ( saya guna asam jawa jer..)
Air secukupnya
Kacang bendi

Cara-cara :
1. Gaulkan terlebih dahulu bahan kisar dgn jintan manis, jintan putih, lengkuas, belacan dan cili.

2. Tumiskan bahan gaul tadi hingga naik bau.

3. Tuangkan sedikit air dan biarkan mendidih.
4. Masukkan ikan patin.
5. Masukkan sos tiram, garam dan gula secukup rasa.
6. Akhir sekali sebelum mengangkat masakan, masukkan kacang bendi, daun kesom
dan bunga kantan. Kacau seketika sebelum diangkat dan dihidang.

Hidangan Nasi Minyak Terengganu

Ini lah hidangan lengkap yg sebenarnya...jom la layan....hihihi...hasben saya makan menambah-nambah...penat masak pun hilang bila ada org yg makan benda kita masakkan????????jom layan...ops..kalu nak resepi...ada kat bawah ni...

Ni nasi yg masih kat atas dapur...baru nak masak betul....

ha...yg ni baru masak betul...ditaburkan dgn bawang goreng....

lauk makan ngan nasik minyak saya ayam masak kurma...Yummmmmm.....

Ni ayam masak kurma yg masih atas dapur....

Nasi minyak ni saya masak time hari minggu jer...kalau hari lain susah skit...masa tu tak byk...jd lepas geram memasak hari minggu je la....resepi ni turun temurun ambik dengan mak kat kg...hihihihi...suka sngt...kalau rajin try la buat resepi ni...

Resepi Nasi

4 pot beras biasa / brasmathi

2 biji bwg besar

2 ulas bawang putih

1 inci halia

1 s/b sos tomato

1 s/b sos cili,

1 s/b susu cair ( kalau guna susu pekat bley, tp letak skit jer)

2 kuntum bunga lawang

1 btg kayu manis

4 kuntum cengkih

3 butir buah pelaga

1 s/b minyak sapi

1 s/b minyak masak

1 s/b marjerin

41/2 pot air

garam

daun pandan

cara:

1. Bender bawang besar dan bawang putih. halia diketuk jer.

2. Panaskan minyak masak, sapi dan marjerin.

3. Tumiskan bunga cengkih, bunga lawang, kayu manis dan buah pelaga. biar seketika dan masukkan pula bawang blender dan halia yg diketuk, sos cili, sos tomato, minyak dan sedikit garam.Tumis sampai garing.

4. Masukkan air dan kacau.Tunggu mendidih.

5. Basuh beras dan toskan.

6. Bila air dalam periuk mendidih, masukkan beras dan daun pandan. Kacau dan tunggu masak.

7. Bila masak, taburkan dengan bawang goreng dan sedia d makan...

Resepi Ayam Kurma

1 ekor ayam ( kecik jer)

3 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1/2 inci halia

1 bungkus rempah kurma ( saya suka guna rempah kurma ayam adabi)

1 s/b sos tomato

gula melaka

1 s/b sos cili,

1 s/b susu cair ( kalau guna susu pekat bley, tp letak skit jer)

Bawang goreng

2 kuntum bunga lawang

1 btg kayu manis

4 kuntum cengkih

3 butir buah pelaga

2 s/b minyak sapi

3 gelas air

garam

daun pandan

3 biji ubi kentang.

cara:

1. Goreng ayam yag digaul kunyit serta garam separuh masah. ubi kentang dikupas kulit dan dipotong 2.

2. Gaulkan rempah kurma, bawang blender, bawang goreng, susu cair, sos tomato, sos cili, gula melaka, garam sedikit perasa (jika perlu).

3. Panaskan minyak dan tumis kayu manis, buah pelaga, bunga lawang dan bunga cengkih.

4. masukkan bahan2 yg telah digaul dan tumis sampai pecah minyak.

5. Masukkan air dan daun pandan

6. Bila mendidih, masukkan ayam dan ubi kentang.

7. Tunggu masak dan hidangkan...

Bunga Manik

Ni harga RM 270.00

Ni jenis bunga kuntum... Sepokok harganya RM 60.00 jer...

Yang ni harganya pong RM 110.00

Ni pon hasil kerja aku...harga yg ni RM 110.00

Yang ni hasil tgn aku sendiri...harga yg ni RM 270.00

Ni punya hasil tangan kawan...namanya Sandakiah binti bakar...yg ni harga RM 220.00

Kalau rasa teringin ngan bunga ni bley la tempah...hihihihiii.. Buat ni pon suka2 jer....hihihihihi...

Kaftan Terengganu Asli (Jenis Overlab )

Ni.k.ila punya....

Ni k.ros punya....

ni pon k.ros punya....

k.ila punya....

Ni yg kak Ros punya...

Ni aku punya...hahahahaha..ada jugak aku punya...

Kaftan ni sebenarnya kiriman geng2 Dip-Ed...kaftan terengganu ni....overlab punya...muran n kain dia pun sejuk jer kalu kita pakai...jom layan...

~Aku diciptakan Wanita~

Sambil dgr bunyi hujan yg turun...sempat aku membaca note yg diberikan oleh k.ila melalui laman sosial FB...teringin nak kongsi ngan wanita2 di seluruh dunia...silakan...

Allah berfirman:Bermaksud

"Ketika Aku menciptakan

seorang wanita, ia diharuskan untuk

menjadi seorang yang istimewa. Aku

membuat bahunya cukup kuat untuk

menopang dunia; namun, harus cukup

lembut untuk memberikan kenyamanan "

"Aku memberikannya

kekuatan dari dalam untuk mampu

melahirkan anak dan menerima penolakan

yang seringkali datang dari anak-anaknya "

"Aku memberinya

kekerasan untuk membuatnya tetap tegar

ketika orang-orang lain menyerah, dan

mengasuh keluarganya dengan penderitaan

dan kelelahan tanpa mengeluh "

"Aku memberinya kepekaan

untuk mencintai anak-anaknya dalam

setiap keadaan, bahkan ketika anaknya

bersikap sangat menyakiti hatinya "

"Aku memberinya kekuatan

untuk mendukung suaminya dalam

kegagalannya dan melengkapi dengan

tulang rusuk suaminya untuk melindungi

hatinya "

"Aku memberinya

kebijaksanaan untuk mengetahui bahwa

seorang suami yang baik takkan pernah

menyakiti isterinya, tetapi kadang

menguji kekuatannya dan ketetapan

hatinya untuk berada disisi suaminya

tanpa ragu"

"Dan akhirnya, Aku

memberinya air mata untuk dititiskan dan

ini adalah khusus miliknya untuk

digunakan bilapun ia perlukan."

"Kau tahu;kecantikan

seorang wanita bukanlah dari pakaian

yang dikenakannya, susuk yang ia

tampilkan, atau bagaimana ia menyisir

rambutnya."

"Kecantikan seorang

wanita harus dilihat dari matanya,

kerana itulah pintu hatinya.. Tempat

dimana cinta itu ada."

Kirimkan ini kepada

setiap wanita yang anda kenal hari ini

untuk memperingati Wanita. Jika Anda

lakukan, sesuatu yang baik akan terjadi.

Anda akan menambah harga diri wanita!

Kirimkan msg ini juga

kepada kaum lelaki, supaya mereka sedar

dan ingat akan kecantikan wanita mereka

yang azali.. bukan pada kecantikan

luaran semata-mata. Selamilah hati

wanita mu.. dan ingat lah...

Setiap Wanita itu Cantik.

Ha!!!!!!!!!!!!ni bukti hari ni hujan lebat ngan petir dan guruh skali...cuaca pun yg selama ni panas menjadi sejuk...apapun...aku kagum ngan ciptaan-Nya...

Ni la....hasilnya buah mempelam tadi....buahnya rangup n rapuh....esok nak sambung makan lagi...

Ni lah buahnya...Tima Kasih Banyak2 Pak Lah....

Gambar gelap...sebab hari nak hujan...huhuhuhu....petir dan guruh silih berganti...tgh dok tunggu emer main air...Pak Lah (jiran depan rumah) pelawa buah mempelam!!!!!erm....kecur air liur aku....apa lagi...aku suruh hasben aku g ambik...Ya Allah...sedapnya....Yummy!!!!!!

Main lagi dan lagi dan lagi.....

Ezmir main air...boring punya pasal....cian emer...

Hari ini punya aktiviti...Zasss!!!!

Makan Tengahari hari ini....Ayam masak merah dan butter prawn...

Permulaan Blog....

First...sebagai pengenalan diri, aku nak ucap salam "assalamualaikum" kepada rakan2 blog yg beragama Islam dan "hai" pada yg bukan Islam...aku cuma baru berjinak-jinak ngan blog...cita2 tu dah lama nak ada blog..tp masa yg tidak mengizinkan aku tuk b'buat demikian...so today..alhamdulillah...aku akhirnya diizinkan oleh-Nya untuk membina blog dan berkongsi segala-galanya dengan rakan2 maya...Untuk itu, aku mengumumkan tarikh pembukaan blog aku ni pada tanggal 21 Mei 2010..

Hihihi...macam baru dapat anak jerk...gembiranya....aku ni bukan reti sngt pon pasal blog ni...dulu pernah cuba tp...lama2 fed up...pasal buat skit tak kena...buat skit tak kena....last2 aku tinggalkan terus.....Tapi ari ni ntah angin taufan mana pon aku tak tau...tiba2 jer aku teringat balik nak bina blog untuk aku letak apa2 jer yg aku nak...maklum la..aku rasa...banyak sangt aku nak luahkan tp tak tau caman....dok bercerita ngan hasbewn...hasben pon tak larat nak dengar da....jd...rasanya dgn blog aku boleh tulis apa2 jer yg terlintas dalam pkran aku...heheheheh...

Bukan tu jer...aku juga nak kongsi macam2 mende ngan rakan dalam...tak kira lah apa jer...masakan ke...jahitan ker...bunga ker...famili ker...pendek kata...seme benda lah nak kongsi...

Lagipun aku ni jenis suka sangat ambik gambar...mana aku pergi...kamera canon Ixux 130 tak pernah lekang ngan aku...mana aku pergi mesti aku nak snap gambar...nanti gambar2 tu aku letak dalam ni neh....ermmm..layan je lah pe yg ada dalam ni....kalu tak ok...seme tu datang dari aku hamba yg lemah....kalu baik..itu seme Allah yg luruskannya...Jom Layan...